Brambory zapečené s vepřovým masem a květákem

07Vepřové  maso osolíme, opečeme na oleji, přidáme vodu a dusíme do měkka.Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky.Očištěný květák krátce povaříme v mírně osolené vodě. Cibuli očistíme, nakrájíme na malé kostičky a osmažíme na oleji do růžova.Brambory, osmaženou cibuli, maso, nakrájený květák, sůl a kmín dle potřeby promícháme, rozprostřeme na olejem vymazaný plech a zapečeme. Zalijeme osoleným mlékem  s rozkvedlanými vejci a zvolna pečeme v troubě dozlatova. Přílohy – různé zeleninové saláty nebo kyselá okurka, sterilované zelí.